Pasta Cambía

INGREDIENTES

- 2 Aguacates bien maduros  CAMBIA

- 1 Lata (14-1/2 onzas) de tomates

- Jalapeños pelados y cortados en cubos

- 1Lata (14 onzas) de caldo de pollo

- 8 Onzas de fideos finos, tipo cabello de ángel (medio paquete de una libra)

- 1 Taza de agua

PREPARACIÓN

- Corta los aguacates a lo largo por el medio, retira la semilla con un cuchillo, saca la pulpa con una cuchara, pícala en cubos, y déjala a un lado.

- En una cacerola grande coloca los tomates, el caldo de pollo y el agua. Pon a hervir.

- Agrégale los fideos y cocínalos aproximadamente 5 minutos, hasta que estén a punto. Retíralos del fuego.

- Mezcla los fideos con el aguacate.