Coquitas de aguacate
INGREDIENTES
-1/4 cucharita de sal
-1/8 pieza de cebolla blanca
-1/4 taza de aceituna verde
-aceite de oliva al gusto
-2 piezas de aguacate CAMBIA.
-1 lata de atún
-1 pieza de jitomate guaje
-1/2 vara de apio
UTENSILIOS
Tabla para picar
Cuchillo
Tazón
Cuchara
Taza para medir
PREPARACIÓN
Nota: El relleno se puede preparar con anticipación y dejarlo refrigerado.
-Pica las aceitunas, el apio, la cebolla y el jitomate. Revuelve todo en un tazón y sazonar con sal. Añade el atún y mezcla.
Corta los aguacates a la mitad con un cuchillo, retira la semilla ensartando el cuchillo en ella y girando ligeramente. Rellena con la mezcla de atún.
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