Plátanos dorados al estilo Cambía

INGREDIENTES

- 6 Plátanos maduros CAMBIA.

- 1 a 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite, puede usar menos si prefieres.

- ½ Libra de carne molida,

- 6 Tajadas gruesas de quesillo, puede usar mozzarella u otro queso que se derrita con facilidad.

- cilantro picado

-Sal, pimienta.

PREPARACIÓN

- Pre-calienta el horno a 400 F.

-Pela los plátanos maduros, pónlos en una bandeja para hornear y frótalos con la mantequilla o el aceite.

Hornea los plátanos durante 30 minutos, luego voltéalos y hornea durante otros 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.

-En un sartén vierte una cucharada de aceite y adiciona la carne molida, sal pimente al gusto y dore. adiciona el cilantro.

-Saca los plátanos del horno, haz una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénalos con la carne molida y  con las tajadas de quesillo.

-Deja que el quesillo se derrita y sírvelos inmediatamente, con o sin aji de acuerdo a su preferencia.